Pleurotes BIO Frais

Pleurotes BIO Frais

12€ LE KG

Les pleurotes accompagnent à merveille un poisson blanc ou de la viande de gibier.

C’est l’un des champignons les plus fins qui soit. Il contient jusqu’à cinq fois plus de protéines que la plupart des légumes.

Il procure une grande variété de vitamines et de minéraux.

A laver, ne pas éplucher, couper l’excédent de pieds qui peut être mixé pour une soupe ou une sauce, s’effiloche au couteau en fine lamelle.

Ces champignons ne rendent pas d’eau, il faut commencer la cuisson avec de l’eau et ensuite rajouter de l’huile ou du beurre avec les épices que cela fasse un bouillon.

Cuisson environ 20mn à feu doux.

Accompagne tous les plats (viandes, poissons, pâtes, œufs)