Shiitaké BIO Frais

Shiitaké BIO Frais

16€ LE KG

Polyvalent, le shiitaké peut facilement remplacer le champignon de couche.

⇒ Ne se mange pas cru – Il peut provoquer une réaction cutanée- Sans danger – Stimulation des défenses immunitaires

Sa saveur délicate et originale mérite d’être découverte ou redécouverte.

Sa valeur nutritive est excellente.

Il renferme des composés prometteurs qui stimuleraient le système immunitaire.

A laver, ne pas éplucher, couper l’excédent de pieds qui peut être mixé pour une soupe ou une sauce, s’effiloche au couteau en fine lamelle.

Ces champignons ne rendent pas d’eau, il faut commencer la cuisson avec de l’eau et ensuite rajouter de l’huile ou du beurre avec les épices que cela fasse un bouillon.

Cuisson environ 20mn à feu doux.

Accompagne tous les plats (viandes, poissons, pâtes, œufs)